Champagne Bauchet - Origine Brut

In de Cuvée Origine komen 7 crus, uit verschillende wijnbouwgemeenten (Côte des Bar - Côtes des Blancs (Grauves) - Montagne de Reims (Bisseuil)) met elk hun eigen terroir, samen in één champagne. Hij samengesteld uit 70% pinot noir en 30% chardonnay. Hij heeft een gouden, bijna licht koperen kleur, die zo hoort bij de pinot noir druif, en fijne, consistente belletjes. De neus bevat aroma’s van peer en framboos. Hij heeft een mooie volle, ronde, fruitige smaak en een zachte, romige mousse, met een opvallend lange afdronk.

70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
Basis: 2016 met 25% vin de réserve 2015/2014 Dosage: 8 g/L.
Minimaal 24 maanden lie rijping voor dégorgement.

Gaat goed samen met vis maar ook licht vlees, of bij een koud buffet bijvoorbeeld.Op verzoek ook verkrijgbaar in Magnum en halve flessen.

DE GROTE HAMERSMA 8,5: "Vers. Knapperig. Prima aperitief. Kan tegen de dorst rustig nog een flesje van opengetrokken worden, want kost bijkans niks. We nemen ook direct terug waar we onlangs tijdens een test van Champagnes voor AD de goegemeente voor waarschuwden: onder de dertig euro dient champagne te worden vermeden. ‘Uitzonderingen daargelaten’ haastten we ons te zeggen. Omdat we deze al kenden van eerdere navorsingen. De importeur zelf noemt het haar ‘basis-Champagne’. Understatement. Is veel beter dan menig instap-editie van De Grote Merken. Van origine fris, droog, zuiver, verkwikkend, strak, citrus, levendig, citrus, koopje."