Gies-Düppel - Riesling trocken KALKSTEIN 2021

German Riesling, altijd verkwikkend en fris, met mooie zuren Deze komt uit de Pfalz, van een kalksteen bodem. Een 'mand vol geel fruit'. Geweldige neus en aanzet. Dit is een 'alleskunner' want de wijn voelt zich bij zeer veel keukens thuis. Of je nu zin hebt in Thais of Vietnamees of meer gaat voor fusion, door de Citrus tonen en het interessante zoetje (dat je niet echt merkt) voelt de wijn zich erg happy bij al deze keukens. Ga maar aan de slag met verse limoen, gember, groene mango, papaja, koriander, citroengas, kokos gecombineerd met vis of gevogelte. Maar ook bij meer traditionele Europese gerechten past deze wijn heel goed, zoals salade van gerookte Eend of zachte wit Vis in papillotes uit de oven met kruidensaus van dille.