Je beoordeling toevoegen
Beoordeel Grongnet - Carpe Diem Rosé de Saignée
€51,24
35 op voorraad
50% Pinot Noir, 50% Meunier | 2018 zonder vins de reserve, dus eigenlijk een millésime.| RVS tank met 48 uur schilinweking | No malo | Dosage 4 g/l
importeur van bijzondere wijnen.
-
Gratis bezorging in Nederlandbij bestellingen vanaf € 95,00 (m.u.v. de Waddeneilanden)
-
Voor 16:00 besteldbinnen 2-3 werkdagen in huis
-
Persoonlijk adviesbel + 31 341 55 64 09
-
Afhalen in ons Magazijn in Ermelo is mogelijkop afspraak + 31 341 55 64 09
Beschrijving
Deze Rosé de Saignée is gemaakt van 100% pinot noir druiven, waarvan de schilletjes na de persing een poosje hebben ‘geweekt’ in de most om zo zijn diepe kleur te krijgen.
De basis is 2013, zonder reserve wijn, dus eigenlijk een millésime.
Dosage is 4 g/L
Hij heeft aroma’s van rijpe aardbei, bosbes, braam, rozenbottel, walnoot en paddenstoel.
Een fijne mousse en prachtig lange afdronk met een licht bittertje op het eind.
Mooi bij rosbief, eend of paddenstoelen.
DE GROTE HAMERSMA: "Rosé waar een waarschuwing aan vooraf ging. U bent gewaarschuwd. Cécile Grongnet die zelf bij de overzichtsproeverij van Cotidie aanwezig was, meldde: ‘Proef mijn rosé als laatste, anders ervaar je de rest niet meer.’ “Naar haar luister je wel,’ zei mevrouw Hamersma maar het weerhield haar er niet van om ook even mee te proeven. We keken elkaar aan en begrepen Cécile. Kleine explosie van klein rood fruit. Cassis en zwarte bessen. Een wolk aan lente en zomervruchten. Rijp, vers, koel, energiek en ontembaar."