Quinta de Santa Teresa - Casa do Arrabalde -Vinho Verde 2022

Quinta de Santa Teresa is het Portugese wijndomein van Alexandre & Dialiana Gomas, technische ingenieurs met veel liefde voor wijn. Die technische precisie zie je direct terug in de extreem gezonde wijngaarden en zeer schone winery. Verwacht geen koolzuur of laag alcohol in deze Vinho Verdes, maar een moderne stijl witte wijnen die rijker is dan menig Vinho Verde. Dit zijn wijnen met aromatische expressie en veel frisheid. Het wijnhuis bezit wijngaarden in Baião. Deze wijnstreek hoort in naam bij Vinho Verde, maar ligt meer landinwaarts tegen de Douro aan. In dit warmere microklimaat verkrijgen de druiven een voor Vinho Verde bijzonder aromatische concentratie. De druiven voor deze wijn komen uit de Casa do Arrabalde-wijngaard, gelegen op 490 meter hoogte op een bodem van graniet. De druiven worden met de hand geplukt en geselecteerd en daarna ontsteelt. De gisting vindt plaats op een lage temperatuur in RVS tanks, deels met schilcontact. Tijdens het proces wordt zo min mogelijk ingegrepen om een zo direct mogelijke vertaling te krijgen van de druif, de wijngaard en het klimaat (het terroir).